القائمة الرئيسية

الصفحات

الكورن دوج

الكورن دوج هو نوع من الأكلات السريعة التي تتكون من نقانق أو هوت دوج مغطاة بعجينة ومقلية في الزيت. يعتبر الكورن دوج الكوري متميزاً بإضافة جبن الموزاريلا والسكر إلى الوصفة، مما يعطيها طعماً حلواً ومالحاً في نفس الوقت. لعمل الكورن دوج الكوري، يحتاج المرء إلى أسياخ خشبية وهوت دوج وجبن موزاريلا ودقيق وبيض وحليب وبقسماط وزيت للقلي. كما يمكن تقديمه مع الكاتشب والخردل حسب الرغبة.

مكونات ومقادير الكورن دوج

مكونات ومقادير الكورن دوج هي المواد الأساسية التي تدخل في تحضير هذا النوع من الأكلات السريعة والشهية. تختلف المكونات والمقادير حسب النوع والطريقة التي يتم فيها عمل الكورن دوج، لكن بشكل عام تتضمن النقانق أو الهوت دوغ والجبن والدقيق والبيض والحليب والبقسماط والزيت للقلي. كما يمكن إضافة بعض التوابل أو الصلصات حسب الذوق. بعض الأمثلة على مكونات ومقادير الكورن دوج هي:

  • الكورن دوج الكوري المقرمش: يحتاج إلى 3 قطع من الهوت دوج مقطعة إلى نصفين، 6 أصابع من الجبن الموزاريلا الطازجة، كوب وربع من الدقيق، 2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة، ربع ملعقة صغيرة من الملح، 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر، بيضة كبيرة، 3/4 كوب من الحليب، زيت للقلي، خردل ومايونيز وكاتشاب حسب الرغبة، 2 كوب من البانكو أو فتات الخبز.

  • الكورن دوج بالجبن: يحتاج إلى 5 قطع من الهوت دوغ، 5 مكعبات عريضة من جبن الموزاريلا، 240 غرام من الدقيق، ربع ملعقة صغيرة من الملح، 45 غرام من السكر، بيضة واحدة، نصف ملعقة صغيرة من الخل الأبيض، 240 مل من الحليب، زيت نباتي بحسب الحاجة، كتشاب وخردل حسب الرغبة.

طريقة عمل الكورن دوج

طريقة عمل الكورن دوج هي الخطوات التي يتبعها الشخص لإعداد هذا النوع من الأكلات السريعة والشهية. تختلف طريقة العمل حسب النوع والمكونات التي يتم استخدامها في تحضير الكورن دوج، لكن بشكل عام تتضمن غمس النقانق أو الهوت دوغ في عجينة مميزة ثم قليها في زيت ساخن حتى تصبح مقرمشة. كما يمكن إضافة بعض التوابل أو الصلصات حسب الذوق. بعض الأمثلة على طريقة عمل الكورن دوج هي:

  • الكورن دوج الكوري المقرمش: يتضمن وضع قطع من الهوت دوغ والجبن في أسياخ خشبية وتبريدها في الثلاجة، ثم غمسها في خليط من الدقيق والسكر والبيكنج بودر والبيض والحليب، ثم تغطيتها بالبانكو أو فتات الخبز، ثم قليها في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية، ورشها بالسكر وتقديمها مع الخردل والمايونيز والكاتشاب.

  • الكورن دوج بالجبن: يتضمن شك قطع من الهوت دوغ والجبن في أسياخ خشبية، ثم غمسها في خليط من الدقيق والملح والسكر والبيض والخل والحليب، ثم قليها في زيت ساخن حتى تصبح مقرمشة، وتقديمها مع الكاتشاب والخردل.

القيمة الغذائية للكورن دوج

القيمة الغذائية للكورن دوج هي المحتوى الغذائي لهذا النوع من الأكلات السريعة والشهية. تختلف القيمة الغذائية للكورن دوج حسب المكونات والمقادير التي يتم استخدامها في تحضيره، لكن بشكل عام تتضمن السعرات الحرارية، والبروتين، والدهون، والكربوهيدرات، والفيتامينات، والمعادن. بعض الأمثلة على القيمة الغذائية للكورن دوج هي:

  • الكورن دوج الكوري المقرمش: يحتوي على 398 سعرة حرارية، و17.2 جم من الدهون (26٪)، و7.6 جم من الدهون المشبعة (48٪)، و62 ملغ من الكوليسترول (21٪)، و781 ملجم من الصوديوم (34٪)، و259 ملغ من البوتاسيوم (7٪)، و43.3 جم من الكربوهيدرات (14٪)، و1.8 جم من الألياف (7٪)، و13.9 جم من البروتين (28٪)، و0.4 ملغ من فيتامين أ (8٪)، و0.1 ملغ من فيتامين ب6 (5٪)، و0.1 ملغ من فيتامين ب12 (4٪)، و0.2 ملغ من فيتامين س (0٪)، و0.1 ملغ من فيتامين هـ (1٪)، و0.1 ملغ من فيتامين ك (0٪)، و16.9 ملغ من الكالسيوم (2٪)، و2.3 ملغ من الحديد (13٪)، و0.2 ملغ من الماغنسيوم (5٪)، و0.2 ملغ من المنجنيز (10٪)، و0.1 ملغ من الزنك (7٪).

  • الكورن دوج بالجبن: يحتوي على 284 سعرة حرارية، و11 جم من الدهون (17٪)، و4 جم من الدهون المشبعة (20٪)، و41 ملغ من الكوليسترول (14٪)، و583 ملجم من الصوديوم (24٪)، و35 جم من الكربوهيدرات (12٪)، و1 جم من الألياف (4٪)، و12 جم من البروتين (24٪).

تعليقات