التين والليمون
التين والليمون هما نوعان من الفواكه التي تحتويان على العديد من الفوائد الصحية والغذائية، ويمكن استخدامهما في تحضير عصير فاكهة التنين مع الليمون، وهو عصير لذيذ ومنعش وسهل التحضير. لصنع هذا العصير تحتاج إلى ثلاث حبات كبيرة من التين الطازج والطري، ونصف كوب من عصير الليمون الحامض، وثلاث ملاعق كبيرة من السكر، وكوبان من الماء البارد، وأربع أو خمس مكعبات ثلج، والقليل من أوراق النعناع وشرائح الليمون للتزيين. طريقة صنع العصير هي كالتالي:
- تقشر حبات التين وتقطع إلى قطع صغيرة وتوضع في الخلاط الكهربائي.
- يضاف عصير الليمون فوق حبات التين ويخلط لمدة دقيقتين.
- يضاف السكر فوق المزيج ويخلط لمدة خمس دقائق حتى يذوب السكر بشكل كامل.
- تضاف قطع الثلج وتخلط مع عصير الفاكهة بحذر، ثم يضاف الماء بشكل تدريجي حسب الكثافة المطلوبة.
- يوضع عصير فاكهة التنين مع الليمون في كؤوس التقديم ويزين بورقة نعناع وشريحة ليمون.
مكونات عصير فاكهة التين مع الليمون
- ثلاث حبات كبيرة من التين الطازج والطري، وهو نوع من الفواكه الحلوة والغنية بالألياف والمعادن والفيتامينات.
- نصف كوب من عصير الليمون الحامض، وهو نوع من الفواكه الحامضة والمضادة للبكتيريا والفطريات والمحسنة للهضم والمقوية للمناعة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر، وهو نوع من المحليات الطبيعية التي تزيد من حلاوة العصير وتعطيه طعماً مميزاً.
- كوبان من الماء البارد، وهو سائل شفاف وعديم الطعم والرائحة يساعد على تخفيف تركيز العصير وتبريده.
- أربع أو خمس مكعبات ثلج، وهي قطع صغيرة من الماء المتجمد تستخدم لتبريد العصير أكثر.
- القليل من أوراق النعناع وشرائح الليمون للتزيين، وهي نباتات عطرية تضفي جمالاً وانتعاشاً على العصير.
طريقة صنع عصير فاكهة التين مع الليمون
- توضع حبات التين الطازجة والطرية في مصفاة، وتغسل جيداً للتخلص من أي شوائب أو رمال.
- تقشر حبات التين بشكل جيد حتى يظهر بياضها، وتقطع إلى قطع صغيرة وتوضع في الخلاط الكهربائي.
- يوضع عصير الليمون فوق حبات التين المقطعة، ويخلط لمدة دقيقتين أو حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً.
- يوضع السكر فوق المزيج المخلوط، ويعاد الخلط لمدة خمس دقائق أو حتى يذوب السكر بشكل كامل.
- توضع قطع الثلج في الخلاط، وتخلط مع عصير الفاكهة بحذر، ثم يضاف الماء بشكل تدريجي حسب الكثافة المطلوبة.
- يوضع عصير فاكهة التين مع الليمون في كؤوس التقديم، ويزين بأوراق النعناع وشرائح الليمون.
القيمة الغذائية للتين والليمون
- التين هو فاكهة حلوة وغنية بالألياف والمعادن والفيتامينات، فهو يحتوي على كالسيوم، وحديد، ومغنيسيوم، وبوتاسيوم، وفسفور، وزنك، ونحاس، ومنغنيز، وسيلينيوم. كما يحتوي على فيتامين A، وفيتامين C، وفيتامين K، وفيتامينات B. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي التين على مركبات مضادة للأكسدة مثل الفلافونويدات والأنثوسيانينات.
- الليمون هو فاكهة حامضة ومضادة للبكتيريا والفطريات، فهو يحتوي على فيتامين C الذي يعزز المناعة والصحة العامة. كما يحتوي على حمض الستريك الذي يساعد في تحسين الهضم ومنع تكوّن الحصى في الكلى. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الليمون على مركبات مضادة للأكسدة مثل الليمونين والهسبيردين.
تعليقات
إرسال تعليق