الأفوكادو
الأفوكادو هو نوع من الفاكهة الغنية بالدهون غير المشبعة الأحادية والفيتامينات والمعادن، وله فوائد صحية عديدة، مثل خفض الكوليسترول والوقاية من سرطان البروستاتا وتحسين صحة البشرة والشعر
يمكن استخدام الأفوكادو في عمل عصير لذيذ ومغذي، بإضافة بعض المكونات الأخرى، مثل الحليب والعسل والليمون. يساعد عصير الأفوكادو على تعزيز المناعة وترطيب الجسم وتنشيط الذاكرة.
مقادير عمل عصير الأفوكادو
لعمل عصير الأفوكادو، تحتاج إلى بعض المقادير الأساسية، مثل:
- حبة أو حبتان من الأفوكادو الناضج والمقشر والمقطع إلى مكعبات.
- كوب أو كوبان من الحليب البارد أو حليب اللوز أو حليب جوز الهند.
- ملعقتان أو ثلاث ملاعق كبيرة من السكر أو العسل للتحلية.
- كمية من الثلج للتبريد والتقديم.
كما يمكنك إضافة بعض المكونات الأخرى لزيادة النكهة والقيمة الغذائية لعصير الأفوكادو، مثل:
- عصير البرتقال أو الفراولة أو المانجا أو البرتقال والجزر لإضافة فيتامين سي ومضادات الأكسدة.
- آيس كريم فانيليا أو شوكولاتة لإضافة قوام كريمي وطعم حلو.
- الموز أو الزبادي أو الكريمة لإضافة بروتين وكالسيوم والشعور بالشبع.
- الليمون أو الكيوي أو الفانيليا لإضافة حمضية ونضارة.
طريقة عمل عصير الأفوكادو بسيطة وسهلة، فقط تحتاج إلى وضع جميع المكونات في الخلاط وتشغيله حتى تحصل على قوام ناعم ومتجانس، ثم تصبه في أكواب التقديم وتزينه بالفاكهة أو الشانتيه أو بودرة الكاكاو حسب رغبتك
طريقة عمل عصير الأفوكادو
طريقة عمل عصير الأفوكادو هي عملية بسيطة تتضمن خطوات محددة، وهي كالتالي:
- اختيار ثمار الأفوكادو الناضجة والطازجة والخالية من العيوب والكدمات.
- تقشير الأفوكادو وإزالة البذرة منها وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
- وضع قطع الأفوكادو في الخلاط الكهربائي مع المقادير الأخرى التي ترغب في إضافتها، مثل الحليب أو العسل أو الفاكهة أو الآيس كريم أو الماء أو الثلج.
- تشغيل الخلاط على سرعة عالية حتى يتجانس المزيج ويصبح ناعماً وسلساً.
- صب العصير في أكواب التقديم وتزيينه بالفاكهة أو الشانتيه أو بودرة الكاكاو حسب رغبتك.
- تقديم العصير بارداً أو مثلجاً والاستمتاع به.
فوائد الأفوكادو
الأفوكادو هو فاكهة مفيدة للصحة بشكل عام، وله فوائد خاصة لمن يريدون عمل عصير منه، ومن هذه الفوائد:
- يحتوي على دهون غير مشبعة أحادية، مثل حمض الأوليك، التي تساعد على خفض الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول المفيد في الدم، وبالتالي تحسين صحة القلب والشرايين
- يحتوي على فيتامين ه وبيتا كاروتين وفيتامين ج، وهي مضادات أكسدة قوية تساعد على مكافحة التجاعيد والشيخوخة والالتهابات، وتحمي البشرة من أضرار أشعة الشمس
- يحتوي على فولات وبوتاسيوم وألياف، وهي مغذيات مهمة لصحة الحامل والجنين، وتساعد على تقليل خطر حدوث تشوهات خلقية أو ارتفاع ضغط الدم أو الإمساك
- يحتوي على فول الصويا والفولات، وهما مركبان نباتيان لهما دور في منع نمو خلايا سرطان البروستاتا والثدي، كما أظهرت بعض الدراسات المخبرية
- يحتوي على بروتين وألياف، وهما عنصران يساعدان على زيادة الشعور بالشبع والامتلاء، وبالتالي تقليل كمية السعرات الحرارية التي يستهلكها الشخص، والمساعدة في إنقاص الوزن أو المحافظة عليه
الرؤية
الرؤية هي القدرة على رؤية الأشياء والتمييز بينها بواسطة العين والمخ. وهي من أهم الحواس التي يمتلكها الإنسان والحيوانات، فهي تساعد على التفاعل مع البيئة والتعرف على المخاطر والفرص.
عمل عصير الأفوكادو هو نشاط يتطلب استخدام الرؤية بشكل كبير، فهو يشمل خطوات مثل:
- اختيار ثمار الأفوكادو الناضجة والصحية والجميلة المظهر.
- تقشير الأفوكادو وإزالة البذرة منها وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
- وضع قطع الأفوكادو في الخلاط مع المكونات الأخرى التي ترغب في إضافتها، مثل الحليب أو العسل أو الفاكهة أو الثلج.
- تشغيل الخلاط ومراقبة قوام ولون العصير حتى يصبح ناعماً ومتجانساً.
- صب العصير في أكواب التقديم وتزيينه بالفاكهة أو الشانتيه أو بودرة الكاكاو حسب رغبتك.
- تقديم العصير بارداً أو مثلجاً والاستمتاع به.
السرطان
السرطان هو مجموعة من الأمراض التي تنشأ من طفرات جينية في الخلايا، مما يسبب نموها وانقسامها بشكل غير طبيعي وغير محكوم. الخلايا السرطانية قد تتكون من أورام خبيثة أو حميدة، وقد تنتشر إلى أجزاء أخرى من الجسم عن طريق الدم أو اللمف
عمل عصير الأفوكادو هو نشاط يمكن أن يكون مفيداً للوقاية من السرطان أو تخفيف بعض أعراضه، وذلك لأسباب عدة:
- الأفوكادو يحتوي على مضادات أكسدة قوية، مثل فيتامين ه وبيتا كاروتين وفيتامين ج، التي تحمي الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة والإشعاع والملوثات
- الأفوكادو يحتوي على مركبات نباتية، مثل الفولات والفول الصويا والفيتوستيرولز، التي تثبط نمو بعض أنواع السرطان، مثل سرطان البروستاتا والثدي والقولون
- الأفوكادو يحتوي على دهون غير مشبعة أحادية، مثل حمض الأوليك، التي تخفض مستوى الكولسترول الضار في الدم وتحسن صحة القلب والشرايين، مما يقلل من خطر حدوث جلطات دموية أو نقص تروية في الأنسجة
- الأفوكادو يحتوي على بروتين وألياف، التي تزيد من الشعور بالشبع وتقلل من كمية السعرات الحرارية المستهلكة، مما يساعد في المحافظة على وزن صحي وتجنب السمنة التي تزيد من خطر الإصابة بالسرطان
الحماية من الأمراض المزمنة
الأمراض المزمنة هي الأمراض التي تستمر لفترة طويلة، عادة ثلاثة أشهر أو أكثر، ولا تنتقل بالعدوى ولا تزول بالعلاج، وتؤثر على نوعية حياة المصابين بها
عمل عصير الأفوكادو هو نشاط يمكن أن يساهم في الحماية من الأمراض المزمنة أو تقليل خطورتها، وذلك لأسباب عدة:
- الأفوكادو يحتوي على بوتاسيوم ومغنيسيوم، وهما معدنان مهمان لصحة القلب والأوعية الدموية، ويساعدان في تنظيم ضغط الدم والنبض والتخثر
- الأفوكادو يحتوي على فيتامين إي وفيتامين ك، وهما فيتامينان قابلان للذوبان في الدهون، ويحميان الخلايا من التلف الناتج عن التأكسد والالتهابات، ويقللان من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض المفاصل
- الأفوكادو يحتوي على ليجنان وبوليفينولات، وهما مجموعتان من المركبات النباتية التي تعززان من صحة الجهاز المناعي والجهاز الهضمي، وتقللان من خطر الإصابة بالسكري والسمنة والأمراض المزمنة المرتبطة بهما
القيمة الغذائية لعصير الأفوكادو
عصير الأفوكادو هو مشروب صحي ومغذي، يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تفيد الجسم بشكل عام. من القيمة الغذائية لعصير الأفوكادو:
- يحتوي على سعرات حراريةمرتفعة، حيث تبلغ حوالي 160 سعرة حرارية لكل 100 جرام من الأفوكادو، وهذا يجعله مصدراً جيداً للطاقة والحيوية
- يحتوي على دهون صحية، وهي أحماض دهنية أحادية غير مشبعة ومتعددة غير مشبعة، التي تساعد في خفض مستوى الكولسترول الضار في الدم، وتحسن صحة القلب والأوعية الدموية. كما يحتوي على فيتامين إي، وهو مضاد للأكسدة يحمي الخلايا من التلف
- يحتوي على كربوهيدرات قليلة، ولكنها غنية بالألياف، التي تساعد في تنظيم عملية الهضم والشعور بالشبع لفترة أطول. كما تحتوي على سكر قليل، مما يجعلها مناسبة لمرضى السكري
- يحتوي على بروتينات نباتية، التي تساهم في بناء وإصلاح الأنسجة والعضلات في الجسم. كما يحتوي على أحماض أمينية أساسية، التي لا يستطيع الجسم تصنيعها بنفسه
- يحتوي على فيتامينات متنوعة، منها فيتامين سي، وهو فيتامين قابل للذوبان في الماء، يقوي المناعة ويساعد في مقاومة العدوى. كما يحتوي على فيتامين ب 9 (حمض الفوليك)، وهو فيتامين مهم لصحة الخلايا والأنسجة والجهاز العصبي. كذلك يحتوي على فيتامين ك، وهو فيتامين قابل للذوبان في الدهون، يساعد في تخثر الدم وصحة العظام
- يحتوي على معادن ضرورية، منها البوتاسيوم، وهو معدن يساعد في تنظيم ضغط الدم والسائل في الجسم. كما يحتوي على المغنزيوم، وهو معدن يشارك في أكثر من 300 رد فعل إنزيمية في الجسم. كذلك يحتوي على الحديد، وهو معدن يشارك في نقل الأكسجين إلى الخلايا
المراجع / المصادر :
- ما فائدة الأفوكادو - موضوع
- أفوكادو - ويكيبيديا
- طريقة تحضير عصير الأفوكادو - موضوع
- طريقة تحضير عصير الافوكادو | أميرة شنب - YouTube
- طريقة عمل عصير الأفوكادو بالآيس كريم | سوبر ماما
- 5 فوائد للأفوكادو لصحتك - ويب طب
- مرض السرطان: الأسباب، الأعراض والعلاج
- سرطان - ويكيبيديا
- بحث عن مرض السرطان - موضوع
- المرض المزمن- أنواعه، وأسبابه، وعلاجه | الطبي
- أنواع الأمراض المزمنة - موضوع
- ماهي الامراض المزمنة ولماذا سميت بهذا الاسم | المرسال
- اكتشفوا السعرات الحرارية والقيم الغذائية: الأفوكادو، طازج، جميع الأصناف ...
- تعرف على فوائد الافوكادو وعصير الافوكادو وأضراره | الطبي
تعليقات
إرسال تعليق