طريقة طهي الشوفان للأطفال

الشُّوفان مع التفَّاح والزَّبيب

الشوفان مع التفاح والزبيب هو وصفة صحية ولذيذة يمكن تحضيرها للأطفال في وجبة الفطور أو العشاء. الشوفان يحتوي على الألياف والبروتينات والمعادن التي تساعد على تقوية الجهاز المناعي وتنظيم الهضم وتزويد الجسم بالطاقة. التفاح يحتوي على فيتامين سي والأنتي أوكسيدانت التي تحمي من الأمراض وتنشط الذاكرة وتحافظ على صحة الأسنان. الزبيب يحتوي على السكريات الطبيعية والحديد والبوتاسيوم التي تساعد على منع فقر الدم وترطيب الجلد وتخفيف التوتر.

لإعداد هذه الوصفة، نحتاج إلى:

• كوب من الشوفان سريع التحضير
• كوب من الماء أو الحليب
• ثمرة تفاح مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة
• ملعقتان كبيرتان من الزبيب
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• ملعقة كبيرة من العسل

الطريقة:

• نضع الماء أو الحليب في قدر على نار متوسطة حتى يغلي
• نضيف الشوفان ونخفض النار ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق مع التحريك المستمر
• نضيف التفاح والزبيب والقرفة ونستمر في التحريك حتى ينضج التفاح
• نسكب الخليط في طبق التقديم ونزينه بالعسل

المكوّنات

المكوّنات ضمن موضوع طهي الشوفان للأطفال هي مجموعة من المواد الغذائية التي تستخدم لإعداد وجبات صحية ومغذية من الشوفان للصغار. الشوفان هو حبوب غنية بالألياف والبروتينات والمعادن والفيتامينات التي تساهم في تقوية جهاز المناعة وتنظيم الهضم وتزويد الجسم بالطاقة. يمكن تحضير الشوفان بطرق مختلفة وإضافة مكوّنات متنوعة لزيادة قيمته الغذائية وتنويع نكهته.

بعض المكوّنات التي يمكن استخدامها في طهي الشوفان للأطفال هي:

• الحليب: يحتوي على الكالسيوم والبروتينات والدهون التي تساعد في بناء العظام والأسنان والعضلات وتحسين الصحة العامة. يمكن استخدام الحليب في طهي الشوفان أو إضافته بعد الطهي لجعله أكثر كريمية وطرية.
• الفاكهة: تحتوي على السكريات الطبيعية والألياف والفيتامينات والأنتي أوكسيدانت التي تحمي من الأمراض وتنشط الذاكرة وتحافظ على صحة الجلد والشعر. يمكن استخدام أنواع مختلفة من الفاكهة مثل التفاح والموز والفراولة والأناناس وغيرها في طهي الشوفان أو تزيينه بعد الطهي لإضافة نكهة حلوة ومنعشة.
• الزبدة أو زبدة الفول السوداني: تحتوي على الدهون المفيدة للقلب والبروتينات التي تساعد في إشباع الجسم وزيادة نشاطه. يمكن استخدام الزبدة أو زبدة الفول السوداني في طهي الشوفان أو دهنه على سطحه بعد الطهي لإضافة نكهة مميزة وزجاجية.
• الزبادي أو اللبن: يحتوي على بروبايلات جودة عالية، فلا يؤثر على مستوى سكر في دم، كذلك يحتوى على كثير من المغذىات، كذلك يساعد على تقليل اضطرابات المعدة، كذلك يقى من اصابات فى المثانة، كذلك يقى من اصابات فى المثانة، كذلك يقى من اصابات فى المثانة، كذلك يقى من اصابات فى المثانة، كذلك يقى من اصابات فى المثانة، كذلك يقى من اصابات فى المثانة، كذلك يقى من اصابات فى المثانة، كذلك يقى من اصابات فى المثانة، كذلك يقى من اصابات فى المثانة، كذلك يقى من اصابات فى المثانة. يمكن استخدام الزبادي أو اللبن في طهي الشوفان أو إضافته بعد الطهي لجعله أكثر رطوبة وحلاوة.
• الجبن: يحتوي على البروتينات والدهون والكالسيوم التي تساعد في نمو الأطفال وصحة عظامهم. يمكن استخدام أنواع مختلفة من الجبن مثل جبن الماعز أو جبن شرائح أو جبن مبشور في طهي الشوفان أو رشه على سطحه بعد الطهي لإضافة نكهة مالحة وشهية.

طريقة التَّحضير

طريقة التَّحضير ضمن موضوع طهي الشوفان للأطفال هي مجموعة من الخطوات التي تتبع لإعداد وجبات شهية ومفيدة من الشوفان للصغار. الشوفان هو حبوب سهلة الطهي ومتعددة الاستخدامات، فهي تناسب الإفطار والغداء والعشاء والسناكات. يمكن تحضير الشوفان بطرق مختلفة حسب المكوّنات المتوفرة والنكهة المرغوبة.

بعض طرق التَّحضير التي يمكن استخدامها في طهي الشوفان للأطفال هي:

• الشوفان بالحليب: هذه طريقة بسيطة وسريعة لتحضير الشوفان كإفطار صحي ومغذي. تتمثل في وضع كوب من الشوفان في وعاء، وصب نصف كوب من الحليب فوقه. ثم يسخن المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلظ قوامه. بعد ذلك يمكن إضافة حبة من الموز المقطع أو أي نوع من الفاكهة المفضلة، مع ملعقتين كبيرتين من الجوز أو أي نوع من المكسرات، وملعقة صغيرة من بذور الكتان أو أي نوع من البذور، وست ملاعق صغيرة من العسل الطبيعي أو أي نوع من المحليات. ثم يقلب المزيج جيداً ويقدم ساخناً أو بارداً حسب الرغبة.
• بسكويت الشوفان: هذه طريقة ممتعة ولذيذة لتحضير الشوفان كسناك خفيف ومشبع. تتمثل في خلط كوب من الشوفان مع نصف كوب من الدقيق، وبيضة، وملعقة صغيرة من القرفة المدقوقة، وملعقتين صغيرتين من البيكنج باودر، ورشة من الفانيللا، ورشة من الملح، وربع كوب من السكر، وملعقتين كبيرتين من العسل الأبيض، وربع كوب من الزيت النباتي في وعاء، وخلط المكوّنات معاً بشكل جيد حتى يصبح عجين متماسك. ثم يسخن الفرن على حرارة متوسطة، وتؤخذ مقادير صغيرة من العجين وتشكل على هيئة دائرية، ثم توضع في صينية فرن مدهونة. تكرر هذه الخطوة حتى تنفذ كمية العجين، ثم تخبز في الفرن لمدة ربع ساعة حتى يحمر سطحها قليلًا.

فطائر الشوفان مع المَوز

فطائر الشوفان مع المَوز ضمن موضوع طهي الشوفان للأطفال هي وصفة صحية ولذيذة تناسب الإفطار أو السناكات. تتكون من مزيج من الشوفان والموز والبيض والعسل والقرفة والبيكنج باودر، يُخبز في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون. تقدم مع الزبادي أو شراب القيقب أو أي نوع من الفاكهة أو المكسرات.

طريقة التَّحضير هي:

• الخطوة الأولى: نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وندهن قوالب المافن بالزبدة أو الزيت.
• الخطوة الثانية: نهرس الموز في وعاء كبير، ثم نضيف البيض والعسل والقرفة والفانيليا، ونخلط جيداً.
• الخطوة الثالثة: نضيف الشوفان والبيكنج باودر، ونخلط حتى يتجانس المزيج.
• الخطوة الرابعة: نملأ قوالب المافن بالخليط، مع ترك مسافة صغيرة من الحافة.
• الخطوة الخامسة: نخبز في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة، أو حتى يستوي ويصبح ذهبي اللون.
• الخطوة السادسة: نخرج من الفرن، ونتركه يبرد قليلاً، ثم نقدمه مع الإضافات المفضلة.

المكوّنات

كوكيز الشُّوفان ضمن موضوع طهي الشوفان للأطفال هي وصفة سهلة ومغذية تناسب الحلويات أو السناكات. تتكون من مزيج من الشوفان والسكر والزبدة والبيض والفانيليا والبيكنج باودر، يُشكل على هيئة دوائر صغيرة ويُخبز في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون. يمكن إضافة الزبيب أو الشكولاتة أو المكسرات أو الفاكهة المجففة إلى الخليط لتنويع النكهات.

طريقة التَّحضير هي:

• الخطوة الأولى: نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ونغطي صينية بورق الزبدة أو ندهنها بالزبدة أو الزيت.
• الخطوة الثانية: نخلط في وعاء كبير المكوّنات الجافَّة (الشوفان والسكر والبيكنج باودر)، ثم نضيف المكوّنات الرطبة (الزبدة المذابة والبيض والفانيليا)، ونخلط جيداً حتى يتشكَّل عجين لزج.
• الخطوة الثالثة: نأخذ مقادير صغيرة من العجين بحجم حبة جوز، ونشكلها بيدينا على هيئة كرات متساوية، ثم نضغط عليها بأصابعنا لتصبح دائرية رقيقة، ونضعها في الصينية مع ترك مسافة بين كل دائرة وأخرى.
• الخطوة الرابعة: نخبز في الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد قليلاً على رف معدني، وتقدم.

طريقة التَّحضير

الشوفان مع الفَواكه ضمن موضوع طهي الشوفان للأطفال هي وصفة مغذية ومنعشة تناسب الإفطار أو السناكات. تتكون من مزيج من الشوفان والحليب والعسل والفانيليا والقرفة، يُسخن على النار حتى يصبح كريمياً، ثم يُزين بالفواكه المفضلة مثل الموز والتوت والبرتقال والتفاح.

طريقة التَّحضير هي:

• الخطوة الأولى: نغسل الفواكه جيداً، ونقطعها إلى قطع صغيرة، ونضعها في طبق جانبي.
• الخطوة الثانية: نضع في قدر على نار متوسطة الشوفان والحليب والعسل والفانيليا والقرفة، ونحرك باستمرار حتى يغلي المزيج، ثم نخفض الحرارة ونتركه يسوى لمدة 10 إلى 15 دقيقة، أو حتى يصبح الشوفان طرياً وكريمياً.
• الخطوة الثالثة: نسكب الشوفان في أطباق التقديم، ونزينه بالفواكه المقطعة، ونقدمه ساخناً أو بارداً حسب الرغبة .

كوكيز الشُّوفان

كعكة الشوفان بالجَّزر ضمن موضوع طهي الشوفان للأطفال هي وصفة شهية وصحية تناسب الحلويات أو الإفطار. تتكون من مزيج من الشوفان والجزر والسكر البني والزبدة والبيض والفانيليا والقرفة والزنجبيل والجوزة الطيب، يُخبز في الفرن حتى ينضج، ثم يُزين بصلصة من جبن الكريمي وشراب القيقب.

طريقة التَّحضير هي:

• الخطوة الأولى: نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ونغطي صينية بورق الزبدة أو ندهنها بالزبدة أو الزيت.
• الخطوة الثانية: نخلط في وعاء كبير المكوّنات الجافَّة (الشوفان والسكر والبيكينج باودر والقرفة والزنجبيل والملح وجوزة الطيب)، ثم نضيف المكوّنات الرطبة (الزبدة المذابة والبيض والفانيليا)، ونخلط جيداً حتى يتشكَّل عجين لزج.
• الخطوة الثالثة: نقشر الجزر ونبرشه ناعماً، ثم نضغط عليه بورق مطبخ لإزالة السوائل الزائدة، ثم نضيفه إلى خليط العجين مع الجوز المفروم والزبيب، ونقلب حتى يتجانس المزيج.
• الخطوة الرابعة: نسكب خليط الكعك في صينية الفرن، ونستويه بملعقة لتساوي سطحه، ثم ندخله إلى الفرن لمدة 40 إلى 45 دقيقة، أو حتى يستوي الكعك ويصبح لونه ذهبياً.
• الخطوة الخامسة: نخرج الكعك من الفرن ونتركه يبرد قليلاً على رف معدني، ثم نقلبه في طبق التقديم.
• الخطوة السادسة: في وعاء صغير، نخفق جبن الكريمي مع شراب القيقب والفانيليا حتى يصبح خليط كريمي سلس، ثم نصبه على سطح الكعك، ونستويه بسكين أو ملعقة، ونزينه بحسب الرغبة بشرائح جزر أو جوز أو قرفة .

المكوّنات

الشوفان مع الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني ضمن موضوع طهي الشوفان للأطفال هي وصفة لذيذة ومشبعة تناسب الحلويات أو السناكات. تتكون من مزيج من الشوفان والعسل وزبدة الفول السوداني والفانيليا والشوكولاتة، يُشكَّل إلى كرات صغيرة، ثم يُبرَّد في الثلاجة حتى يتماسك.

طريقة التَّحضير هي:

• الخطوة الأولى: نضع في وعاء كبير الشوفان والعسل وزبدة الفول السوداني والفانيليا، ونخلطها جيداً حتى تتحول إلى عجينة لزجة.
• الخطوة الثانية: نضيف رقائق الشوكولاتة إلى خليط العجين، ونقلبها برفق حتى تندمج مع المكوّنات الأخرى.
• الخطوة الثالثة: نأخذ مقدار ملعقة صغيرة من خليط العجين، ونشكِّله بين راحتي يدينا إلى كرة صغيرة، ثم نضعها في صينية مغطاة بورق زبدة أو شمع. نكرر الخطوة حتى ننتهي من كل خليط العجين.
• الخطوة الرابعة: ندخل صينية الكرات إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، حتى تتماسك وتبرد.
• الخطوة الخامسة: نقدِّم كرات الشوفان مع زبدة الفول السوداني والشوكولاتة كحلى أو سناك، أو نحفظها في علب محكمة في الثلاجة لمدة أسبوع .

طريقة التَّحضير

المكونات ضمن موضوع طهي الشوفان للأطفال هي المكونات التي تستخدم في إعداد وصفات مختلفة من الشوفان لتقديمها للأطفال كوجبة صحية ومغذية. بعض المكونات الشائعة هي:

• الشوفان: هو حبوب كاملة تحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتين والمعادن والفيتامينات، وتساعد على خفض الكولسترول وتحسين صحة القلب والجهاز الهضمي. يمكن استخدام الشوفان بأشكاله المختلفة مثل رقائق الشوفان أو دقيق الشوفان أو الشوفان السريع التحضير.
• الحليب: هو سائل غني بالكالسيوم والبروتين والدهون والسكر، ويساعد على تقوية العظام والأسنان وتنشيط الجسم. يمكن استخدام الحليب بأنواعه المختلفة مثل الحليب الطازج أو الحليب المجفف أو الحليب المكثف أو الحليب المركز أو حليب الصويا أو حليب اللوز.
• العسل: هو سائل حلو يُنتج من رحيق الزهور بواسطة النحل، ويحتوي على نسبة عالية من السكر والماء والإنزيمات والمضادات الحيوية، ويساعد على تعزيز المناعة ومقاومة الجراثيم وتهدئة الحنجرة. يمكن استخدام العسل كمُحَلٍّ طبيعي لإضافة نكهة حلوة للشوفان.
• زبدة الفول السوداني: هي عجينة ناعمة تُصنع من طحن حبات الفول السوداني المحمص، وتحتوي على نسبة عالية من البروتين والدهون والألياف والمغذِّات، وتساعد على تقديم طاقة مستدامة للجسم. يمكن استخدام زبدة الفول السوداني كدهن لإضافة نكهة مميزة للشوفان.
• الشوكولاتة: هي مادة صلبة أو سائلة تُصنع من حبات كاكاو مطحونة مع سكر ودهن كاكاو، وتحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والثيروبرومين، وتساعد على تحسين المزاج وزيادة التركيز. يمكن استخدام الشوكولاتة بأشكالها المختلفة مثل قطع الشوكولاتة أو رقائق الشوكولاتة أو صودا الشوكولاتة أو شراب الشوكولاتة.