حلويات الشوفان

حلو الشوفان بجوز الهند

حلو الشوفان بجوز الهند هو نوع من الحلويات الشرقية التي تتميز بمذاقها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية. يتكون هذا الحلو من ثلاث طبقات رئيسية: العجينة، الحشو، والطبقة العلوية. العجينة تحتوي على رقائق الشوفان، السكر، جوز الهند، القرفة، الهيل، البندق، والزبدة. الحشو يحتوي على حليب محلي، بيض، فانيليا، جوز هند، وزبدة. الطبقة العلوية تحتوي على جوز هند ناعم. يتم خلط المكونات وترتيبها في قالب مبطن بورق زبدة وخبزها في الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً. يمكن تقديم هذا الحلو مع القهوة أو الشاي أو حليب الإفطار.

حلو الشوفان بجوز الهند هو وصفة سهلة وسريعة ولا تحتاج إلى مهارات خاصة في التحضير. يمكن إعداده في أي وقت ومناسب لجميع المناسبات. يعتبر هذا الحلو من حلويات الشوفان التي تستخدم رقائق الشوفان كمكون أساسي. رقائق الشوفان هي نوع من حبوب الإفطار التي تصنع من حبات شعير مسطحة ومحمصة. تحتوي رقائق الشوفان على نسبة عالية من الألياف والبروتين والكربوهيدرات المعقدة والفيتامينات والمعادن. تساعد رقائق الشوفان على تحسين صحة الجهاز الهضمي وخفض مستوى الكولسترول والسكر في الدم والضغط. كما أن رقائق الشوفان لها فوائد جمالية فهي تغذي وتنعم البشرة والشعر.

المكونات

المكوّنات هي المكوّنات التي تستخدم في إعداد أنواع مختلفة من الحلويات التي تحتوي على الشوفان كمادة أساسية أو إضافية. الشوفان هو نبات عشبي من فصيلة النجيليات يزرع لاستخدام حبوبه في الغذاء والأعلاف. يتميز الشوفان بقيمته الغذائية العالية وفوائده الصحية المتعددة، فهو يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف والبروتين والكربوهيدرات المعقدة والفيتامينات والمعادن. يساعد الشوفان على تحسين عملية الهضم وخفض مستوى الكولسترول والسكر في الدم والضغط. كما أنه يمنح الجسم شعوراً بالشبع والطاقة لفترة طويلة.

حلويات الشوفان هي حلويات شهية وصحية تجمع بين مذاق رائع وفائدة عظيمة. يمكن إعدادها بطرق متنوعة وباستخدام مكوّنات مختلفة حسب الذوق والرغبة. بعض أنواع حلويات الشوفان هي:

• حلو الشوفان بجوز الهند: هذا الحلو يتكوّن من ثلاث طبقات رئيسية: العجينة، الحشو، والطبقة العلوية. المكوّنات التي تستخدم في هذا الحلو هي: رقائق الشوفان، جوز الهند، سكر بني، قرفة، هيل، بندق، زبدة، حليب محلى، بيض، فانيليا. يتم خلط المكوّنات وترتيبها في قالب مبطّن بورق زبدة وخبزها في الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً. يمكن تقديم هذا الحلو مع القهوة أو الشاي أو حليب الإفطار.
• كرات الشوفان: هذه الكرات تصنع من خلط كل من: رقائق الشوفان، حليب بودرة، سكر بودرة، قشطة. ثم تكور المزيج إلى كرات متساوية وتغمس في جوز هند مبشور للتزيين. هذه الكرات سهلة وسريعة التحضير ولا تحتاج إلى فرن أو نار. يمكن تقديمها كحلوى خفيفة أو كسناك صحّي.
• كوكيز الشوفان: هذه الكوكيز تصنع من خلط كل من: رقائق الشوفان، دقيق، سكر أبيض أو بودرة أو بنِّــــــــــــي، زبدة أو مارجرين، بيض، بيكنج باودر، صودا، ملح، فانيليا. يمكن إضافة مكوّنات أخرى لتنويع النكهة مثل: جوز هند، شوكولاتة، جوز، قهوة. تشكل العجينة إلى كرات صغيرة وتسطح قليلاً وتوضع في صينية مبطّنة بورق زبدة وتخبز في الفرن لمدة ربع ساعة تقريباً. تقدم الكوكيز الهشّة والطرية مع الحليب أو العصير.

طريقة التحضير

طريقة التحضير هي طريقة توضح كيفية إعداد أنواع مختلفة من الحلويات التي تحتوي على الشوفان كمادة أساسية أو إضافية. الشوفان هو نبات عشبي يزرع لاستخدام حبوبه في الغذاء والأعلاف. يتميز الشوفان بقيمته الغذائية العالية وفوائده الصحية المتعددة، فهو يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف والبروتين والكربوهيدرات المعقدة والفيتامينات والمعادن. يساعد الشوفان على تحسين عملية الهضم وخفض مستوى الكولسترول والسكر في الدم والضغط. كما أنه يمنح الجسم شعوراً بالشبع والطاقة لفترة طويلة.

حلويات الشوفان هي حلويات شهية وصحية تجمع بين مذاق رائع وفائدة عظيمة. يمكن إعدادها بطرق متنوعة وباستخدام مكوّنات مختلفة حسب الذوق والرغبة. طريقة التحضير تختلف باختلاف نوع الحلوى، لكن بشكل عام تتضمن خطوات بسيطة وسهلة. بعض أنواع حلويات الشوفان وطرق تحضيرها هي:

• حلو الشوفان بجوز الهند: هذا الحلو يتكوّن من ثلاث طبقات رئيسية: العجينة، الحشو، والطبقة العلوية. المكوّنات التي تستخدم في هذا الحلو هي: رقائق الشوفان، جوز الهند، سكر بني قرفة، هيل، بندق، زبدة، حليب محلى، بيض، فانيليا. طريقة التحضير هي:

  • في وعاء كبير، نخلط رقائق الشوفان مع جزء من جوز الهند المبشور والسكر البنى والقرفة والهيل.
  • نضيف إلى المزج خلاصة البندق (أو أي خلاصة أخرى حسب الرغبة) والزبدة المذابة ونخلط جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  • نأخذ قالب فرن مستطيل أو مربع (أو أي شكل حسب الرغبة) ونبطّنه بورق زبدة.
  • نضغط نصف كمية العجينة باليد في قاع القالب بشكل متساوٍ ونسويها جيداً.
  • نضع القالب في الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق تقريباً أو حتى تتحمر العجينة قليلاً.
  • في هذه الأثناء، نحضر الحشو بوضع حليب محلى في قدر على نار متوسطة ونحركه باستمرار حتى يغلي.
  • نخفض النار ونضيف إليه البيض المخفوق والفانيليا وجزء من جوز الهند المبشور والزبدة ونستمر في التحريك حتى يتكثف الخليط قليلاً.
  • نسكب الحشو فوق طبقة العجينة المخبوزة في القالب ونملأ كل الفراغات.
  • نفرد باقي كمية العجينة فوق الحشو باليد أو بالملعقة بشكل متساوٍ.
  • نرش جوز الهند المبشور (أو أي مادة تزيينية أخرى حسب الرغبة) فوق الطبقة العلوية من العجينة.
  • نعيد القالب إلى الفرن ونخبزه لمدة 20 دقيقة تقريباً أو حتى يتحمر سطحه.
  • نخرج القالب من الفرن ونتركه ليبرد قليلاً ثم نقطعه إلى مربعات أو مستطيلات أو أي شكل حسب الرغبة.
  • يمكن تقديم هذا الحلو مع القهوة أو الشاي أو حليب الإفطار.

• كرات الشوفان: هذه الكرات تصنع من خلط كل من: رقائق الشوفان، حليب بودرة، سكر بودرة، قشطة. ثم تكور المزج إلى كرات متساوية وتغمس في جوز هند مبشور للتزيين. طريقة التحضير هي:

  • في وعاء كبير، نخلط رقائق الشوفان مع حليب بودرة وسكر بودرة وقشطة جيداً حتى نحصل على عجينة لاصقة.
  • نأخذ كمية صغيرة من العجينة باليد ونكورها إلى كرات صغيرة بحجم قدم المولى (أو أي حجم حسب الرغبة).
  • نغمس كل كرة في جوز هند مبشور (أو أي مادة تزيينية أخرى حسب الرغبة) ونضعها في صحن التقديم.
  • يمكن تبريد هذه الكرات في الثلاجة قبل التقديم أو تقديمها على درجة حرارة ال

كوكيز الشوفان والجوز بنكهة القهوة

كوكيز الشوفان والجوز بنكهة القهوة هي نوع من الحلويات الغربية التي تتميز بمذاقها المميز وقيمتها الغذائية الجيدة. تصنع هذه الكوكيز من خلط رقائق الشوفان مع دقيق، سكر، زبدة، بيض، بيكنج باودر، صودا، ملح، فانيليا، جوز، وقهوة. تشكل العجينة إلى كرات صغيرة وتسطح قليلاً وتوضع في صينية مبطنة بورق زبدة وتخبز في الفرن لمدة ربع ساعة تقريباً. تقدم الكوكيز الهشة والطرية مع الحليب أو العصير أو الشاي.

كوكيز الشوفان والجوز بنكهة القهوة هي وصفة سهلة وسريعة ولا تحتاج إلى مهارات خاصة في التحضير. يمكن إعدادها في أي وقت ومناسبة لجميع المناسبات. يعتبر هذا الحلو من حلويات الشوفان التي تستخدم رقائق الشوفان كمكون أساسي. رقائق الشوفان هي نوع من حبوب الإفطار التي تصنع من حبات شعير مسطحة ومحمصة. تحتوي رقائق الشوفان على نسبة عالية من الألياف والبروتين والكربوهيدرات المعقدة والفيتامينات والمعادن. تساعد رقائق الشوفان على تحسين صحة الجهاز الهضمي وخفض مستوى الكولسترول والسكر في الدم والضغط. كما أن رقائق الشوفان لها فوائد جمالية فهي تغذي وتنعم البشرة والشعر.